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Licor de Damiana, Baja California Sur.

Licor de Damiana, Baja California Sur.

La Damiana es una planta de llamativas flores amarillas, hojas aromáticas y frutos similares a los higos, con la cual se prepara la artesanal bebida típica de Baja California Sur, el Licor de Damiana.

 

Se dice que los indígenas nativos llamados Guaycuras que habitaban en la región central del estado, acostumbraban a beber este néctar en sus ceremonias. De acuerdo a sus creencias, la hierba poseía propiedades medicinales y afrodisíacas.

 

La preparación del licor consiste en una mezcla de aguardiente de caña de azúcar combinada con el extracto de la planta. Su sabor es dulce pero la Damiana le da un toque herbal refrescante.

 

Este bello estado es el principal productor de esta planta, donde existen alrededor de 18 comunidades que se dedican a su exportación.

 

En la actualidad el Licor de Damiana es uno de los más famosos en el estado por su efecto "rejuvenecedor del espíritu" y sobre todo por su especial botella con forma de mujer.

 

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